LEVESEK:

Erőleves grízgaluskával vagy tojássa

790.-

Consommé with semolina dumpling or egg

Kucsmagombakrémleves kaukkfüves tejfellel

1050.-

Morel soup with thyme scented sour-cream

Mentás zöldborsó krémleves

1050.-

Minty green pea cream soup

Újházy tyúlhúsleves

1200.-

Rich chicken soup

Gulyásleves

1200.-

Hungarian goulash soup

Jókai bableves csipetkével

1100.-

Jókai style bean soup with pork knuckle and dumplings

ELŐÉTELEK:

Friss paraj saláta lágy kecskesajttal, fügével

1650.-

Fresh spinach salad with soft goat cheese and figs

Sült cékla saláta camabert sajttal

1650.-

Roasted beetroot salad with camabert

Cézár saláta grillezett csirkemellel

1850.-

Ceasar salad with grilled chicken breast

Etyeki mangalicasonka, préselt császárszalonna

2100.-

Home aged ham and pressed pork belly

Hideg kolbászok, körözöttel

1900.-

Cold cuts of home made saussage with curd cheese spread

Hideg kacsapástétomcsípős zöldsalátával

2100.-

Cold mousse of duck with hot pepper salad

Szarvasgombás libamáj terrine

2300.-

Foie gras terrine with truffles

Tonhaltatár citrusmártással

2400.-

Tuna tartarewith lemon sauce

FŐÉTELEK:

Csirkemell roston sütve zöldborsós rizottóval

2700.-

Grilled chicken supreme with green pea risotto

Tanyasi csirkepaprikás galuskával

2700.-

Free-range chicken paprika stew with dumplings

Házi derelye borjúhússal vagy erdei gombával zöldségkrém mártásban

2500.-

Home-made ravioli stuffed with veal or forest mushrooms in a creamy vegetable sauce

Borjú bécsi burgonyasalátával

3500.-

Classic Wiener schnitzel with potatoe salad

Ropogós kacsamell kacsamájas burgonyagombóccal, párolt káposztával

3500.-

Crispy roasted duck breast with potatoe dumplings and steamed cabbage

Kacsamáj serpenyőben sütve aszalt fügével, burgonyapürével

3600.-

Pan fried duck liver and figs with mashed potatoes

Székely káposzta friss tejföllel, kaporololajjal

2300.-

Sauerkraut and meat stew with sour cream and dill oil

Sült házi kolbász és hurka kolozsvári káposztával

2800.-

Grilled home-made sausages with Transylvanian cabbage

Malackarajsült puliszkával és birsalmával

3500.-

Roasted pork chop with grilled polenta

Rozmaringos báránycsülök zöldfűszeres babraguval

4300.-

Oven baked rosemarry lamb shank and green bean ragout with herbs

Serpenyőben sült hátszín erdeigombás rétessel

4900.-

Pan-fried sirloin with forest mushroom strudel

Vörösboros párolt marhapofa hagymakrémes paszternák pürével

3100.-

Red wine braised beef cheek withmashed parnsip

Steak szarvasgombás házi hasábburgonyával

5100.-

Steak with home-made truffle fries

Fogas filé édeshagymagyökérrel, kapros folyami rákkal baconbe göngyölt újburgonyával

3600.-

Pike pearch fillet with sweet onion cream, dill-scented crayfish and bacon rolled new potatoeswith freshwater shrimp ragout

Egészben sült branzino fokhagymás spenóttal

4200.-

Oven baked whole branzino with garlic spinach

SALÁTÁK, SAVANYÚSÁGOK:

Tejfölös uborkasaláta

650.-

Sour cream cucumber salad

Paradicsomsaláta

750.-

Tomato salad

Bécsi burgonyasaláta

750.-

Potato salad "Vienna" style

Kevert zöldsaláta

750.-

Mixed green salad

Házi vegyes savanyúság

650.-

Mixed pickles

DESSZERTEK:

Túrógombóc

980.-

Cottage cheese dumplings

Almáspite vanília fagylalttal

1100.-

Apple pie with vanilla ice cream

Gundel palacsinta

1050.-

Pancake Gundel style

Gesztenyepüré aszalt meggyel

980.-